Negresă Vegană negresa vegana cu Topping din Unt de Arahide - Fără Zahăr și Gluten

Nu prea am răbdare să gătesc, mai ales dacă trebuie să folosesc cuptorul, așa că încerc să realizez rețete fără coacere pentru deserturile mele preferate. Această negresă vegană are blatul un pic moale și lipicios, iar toppingul de unt de arahide și sirop de arțar, o face ușor de consumat și savurat.

Desertul nu conține zahăr și nici gluten, iar rețeta este simplă și rapidă.

Ingrediente pentru blat

negresă vegană negresa vegana
  • 200g de curmale fără sâmburi;
  • 50g de cacao pudră;
  • 100ml de lapte vegetal (și vegan) – eu am folosit unul cu alune de pădure și fără zahăr, dar tu poți alege orice altceva dorești;
  • 60g de făină de cocos;
  • 200g de piure de prune;
  • 5g (o linguriță) de scorțișoară pudră;
  • 130g de pastă de caju;

Notă: dacă dorești ca blatul să iasă un pic mai tare, adaugă mai multă cacao și mai multă pastă de caju.

Ingrediente pentru topping

negresă vegană negresa vegana
  • 160g de unt de arahide (eu am ales varianta crunchy);
  • 80ml de sirop de arțar.

Mod de preparare

negresă vegană negresa vegana
  1. Taie curmalele în bucăți cât mai mici (sau poți face o pastă din ele, la blender);
  2. Adaugă toate ingredientele pentru bat și amestecă-le foarte bine, până obții o pastă omogenă, groasă și destul de lipicioasă;
  3. Așază pasta obținută într-un bol pentru prăjituri și las-o cel puțin 3 ore la frigider, pentru a se întări. Eu am lăsat-o peste noapte. Nu uita să o acoperi bine;
  4. Înainte de a scoate blatul din frigider, combină cele două ingrediente pentru topping, într-un alt bol și amestecă-le bine. Eu am preferat să las toppingul un pic mai lichid, dar dacă vrei să iasă mai tare, pune mai puțin sirop de arțar;
  5. Așază toppingul peste blat. Acoperă desertul (ai grijă să nu atingi partea de deasupra a desertului – eu am ales să folosesc o caserolă pentru păstrarea lui) și lasă-l la frigider cel puțin 2 ore înainte de a-l consuma (pentru ca toppingul să nu curgă de pe prăjitură);
  6. Taie cu grijă și răbdare desertul, în bucățele de diferite dimensiuni;
  7. Negresa o poți consuma în 3-5 zile. Păstrează-o mereu la frigider, acoperită bine.

Valoare energetică: 345kcal/100g

Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free!

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog!