Cea mai simplă și totodată nutritivă rețetă este untul de avocado. Mic dejun, gustare, indiferent când servești acest unt de avocado cu usturoi, garantez că este exact ceea ce ai nevoie pentru te bucura de un preparat sănătos și super delicios. Untul de avocado este ușor, tartinabil, sănătos, cremos, și are o aromă delicioasă de usturoi.
Untul de avocado este și un dip pentru nachos, chips, tortilla, alimente prăjite sau un spread pentru sandvișuri gustoase (adică e o cremă tartinabilă).
Unt de Avocado cu Usturoi
Unul dintre cele mai hrănitoare fructe este avocado, iar consumul ei frecvent este recomandat de nutriționiști, deoarece are o mulțime de beneficii pentru sănătate. Există persoane cărora nu prea le place gustul de avocado sau textura lui, însă acestea ar trebui să știe că există tot soiul de rețete care conțin acest fruct și care îi pot ameliora gustul.
Ce beneficii are avocado?
Avocado conține luteină și zeaxantină, capabile să absoarbă valurile de lumină dăunătoare vederii. Oamenii care consumă multe alimente bogate în acești antioxidanți sunt mult mai puțin predispuși să dezvolte degenerare maculară legată de vârstă, ducând la orbire la adulții în vârstă.
Majoritatea antioxidanților prezenți în avocado sunt găsiți în pulpa verde închisă apropiată de coajă. O jumătate de cană cu guacamole are în jur de 6 grame, aproape ¼ din aportul zilnic necesar de fibre. Fibrele dau senzație de sațietate și opresc supraalimentarea.
Chiar dacă avocado conține grăsimi multe, majoritatea sunt grăsimi mononesaturate sănătoase. Deci este mult mai bine să consumați unt de avocado în locul untului obișnuit sau maionezei.
Cum să prepari UNT DE AVOCADO CU USTUROI?
Cel mai delicios unt vegan bogat în fibre și antioxidanți esențiali pentru buna funcționare a organismului.
Ingrediente
unt de avocado usturoi
- 2 avocado
- 2 căței de usturoi
- ¼ cană ulei de cocos (topit)
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- o mână mică de coriandru
- sare kosher
Metodă de preparare
unt de avocado usturoi
- Se taie avocado în jumătate, se îndepărtează sămânța și se scoate pulpa cu o lingură. Puneți pulpa în robotul de bucătărie sau blender. Se adaugă restul ingredientelor apoi se amestecă până când devine cremos.
- Puneți o bucată dreptunghiulară de folie din aluminiu pe un tocător, apoi puneți deasupra și o folie alimentară de aceeași dimensiune.
- Se pune amestecul pe folie și se dă o formă de salam, la fel cum se procedează la salamul de biscuiți.
- Refrigerați (sau congelați pentru rezultate mai rapide) pentru cel puțin 3 ore, timp în care se va întări iar aromele se vor infuza.
Observații
Pentru persoanele care au o anumită sensibilitate digestivă, avocado poate provoca balonare sau diaree. Dacă mâncați pentru prima dată avocado, faceți un mic test pentru depistarea unei eventuale alergii. Mai întâi, luați o cantitate mică de unt de avocado (alergia se manifestă prin mâncărimi și inflamații la nivelul gurii şi al limbii, hipersecreție de mucus, senzație de congestie la nivelul gâtului).
Unul de avocado se servește în maximum 5-7 zile de la preparare. Se învelește bine după fiecare utilizare.
Vă invit să încercați acest Unt de Avocado cu Usturoi! Poftă bună!
